La Diversification Alimentaire de Bébé

Quand et comment débuter entre 4 et 6 mois, progression des aliments (légumes, fruits, féculents, protéines), textures et livrets de référence édités par le Département de l'Ain (PMI).

🥦 Les 4 Piliers de la Diversification en Bref

⏰

Quand commencer ? Entre 4 mois révolus et 6 mois (jamais avant 4 mois, pas après 6 mois pour prévenir les allergies).

🍼

Le Lait reste prioritaire Le lait maternel ou de suite reste l'aliment principal jusqu'à 1 an (au moins 500 ml par jour).

🥕

1 aliment à la fois Proposez un nouvel aliment seul sur 1 ou 2 jours pour que bébé découvre le goût et vérifier sa tolérance.

🥑

Matières grasses indispensables Ajoutez toujours 1 cuillère à café d'huile (colza, noix, olive) dans chaque repas salé pour son cerveau.

📊 Tableau Mémo de Progression par Âge

Chaque enfant évolue à son rythme. Ce calendrier constitue un repère médical indicatif :

Âge	Aliments introduits	Quantités & Protéines	Texture
4 à 6 mois	Légumes cuits : carotte, courgette (sans pépins/peau), haricots verts, épinards, potiron. Fruits cuits : pomme, poire, banane, pêche. Matières grasses : 1 c. à café d'huile végétale (colza, olive).	Quelques cuillères à café au début du repas de midi, puis augmenter selon l'appétit. Pas de viande, poisson ni œuf avant 6 mois. Compléter chaque repas par la tétée ou le biberon habituel.	Purée très lisse, sans morceaux, veloutée à la cuillère.
6 à 8 mois	Introduction des Féculents : pomme de terre, riz, petites pâtes, semoule, patate douce. Introduction des Protéines : viande bien cuite (volaille, bœuf, veau), poisson (gras et maigre, sans arêtes), œuf dur.	10 g de viande ou poisson par jour (soit 2 cuillères à café mixées) ou 1/4 d'œuf dur. 4 repas par jour : 2 repas diversifiés (midi et goûter) + 2 tétées/biberons (matin et soir).	Purée lisse à moulinée, compotes épaissies.
8 à 12 mois	Tous les légumes et fruits (y compris fruits crus bien mûrs ou râpés). Légumes secs bien cuits et mixés (lentilles, pois chiches). Produits laitiers spécifiques pour bébé ou yaourt/fromage blanc nature.	15 à 20 g de protéines par jour (soit 3 à 4 cuillères à café) ou 1/3 d'œuf dur. Maintien d'au moins 500 ml de lait par jour.	Morceaux très mous et fondants (légumes fondants, croûtes de pain, morceaux écrasés à la fourchette).
1 à 3 ans	Alimentation proche de celle de la famille. Lait de croissance ou lait entier (au moins 500 ml/jour). Variété maximale des saveurs.	20 à 30 g de protéines par jour (soit 1/2 œuf dur ou 5 à 6 cuillères à café). Pas de sel de table ajouté. Limiter strictement les produits sucrés.	Morceaux variés de taille adaptée. Favoriser l'autonomie avec cuillère et doigts.

⚠️ Les Règles d'Or et la Sécurité Alimentaire

Ne jamais forcer : bébé a le droit de refuser. Reposez l'aliment quelques jours plus tard sans insister. Il faut parfois 8 à 10 présentations pour qu'un enfant apprivoise une saveur !
Pas de sel ajouté : les reins du jeune enfant ne sont pas armés pour éliminer l'excès de sodium. Ne salez jamais les petits pots maison.
Attention au risque d'étouffement : ne jamais donner d'aliments ronds, durs ou collants entiers (cacahuètes, noisettes, raisins entiers, tomates cerises entières). Coupez les raisins et tomates cerises en 4 dans le sens de la longueur.
Toujours sous surveillance : l'enfant doit être assis bien droit dans sa chaise haute, calme et jamais allongé pendant qu'il mange.